دستگاه بسته بندی ادویه و خشکبار – معرفی و انواع آن

فرآوری ادویه و خشکبار با دستگاه بسته بندی ادویه و خشکبار:

• ادویه از چاشنی های مورد علاقه و طعم دهنده به انواع غذاها در سراسر دنیا می باشد.
• ادویه مورد علاقه مردم در نقاط مختلف دنیا با توجه به شرایط آب و هوایی متفاوت می باشد.
• ادویه ها علاوه بر مصارف خوراکی، مصرف دارویی و درمانی نیز دارند.
• خشکبار نیز از تنقلات بسیار خوشمزه و البته گران قیمت می باشد.
• در این مقاله صفر تا صد فرآوری ادویه و خشکبار شرح داده می شود.

نکات اساسی در فرآوری ادویه

در اکثر کارخانه های صنعتی ادویه به صورت چوب وارد کارخانه می شود و بعد از طی مراحل فرآوری وارد پروسه فروش و پخش می شود.

از این قبیل ادویه ها می توان به زردچوبه، زنجبیل، دارچین و … اشاره کرد.

چوب ادویه وارد دستگاه آسیاب می شود و بعد از پودر شدن در صورت ترکیب با ادویه دیگر وارد دستگاه میکسر می شود.

مرحله بعد استفاده از دستگاه بسته بندی ادویه می باشد.

دستگاه بسته بندی ادویه به صورت سلفونی و قوطی پرکن طراحی و ساخته می شود.

این دستگاه ها در مدل نیمه اتومات و اتومات ساخته می شوند.

دستگاه های نیمه اتومات به صورت رومیزی و پایه دار موجود می باشند.

دستگاه های نیمه اتومات هم برای سلفون و هم قوطی کاربرد دارند، برای اکثر کارهای خانگی از مدل رومیزی استفاده می شود و دستگاه پایه دار برای کارهای نیمه صنعتی کاربرد دارد.

این دستگاه ها قابلیت بسته بندی ادویه در اوزان مختلف را دارا می باشند.

پس از اتمام مراحل تولید محصول روانه بازار فروش می شود یا تا مدتی معین در انبار می ماند.

نکته قالب توجه این مساله می باشد که ادویه جات به شدت رطوبت را جذب نموده و در آنها تاثیرگذار است، اگر شرایط انبار و تهویه مناسب نباشد ادویه کپک می زند و در مدت زمان کوتاه خراب می شود.

صفر تا صد فرآوری خشکبار

درجه کیفی خشکبار در بازار متفاوت است، خشکبار خام و فرآوری شده هم از نظر قیمت متفاوت می باشند.

برای فرآوری خشکبار ماشین آلات در ظرفیت های تولیدی مختلف ساخته می شوند.

به ترتیب در حجم های خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی طراحی و تولید می شوند.

ماشین آلات لازم برای این کار عبارتند از: دستگاه تفت خشکبار، دستگاه شورکن، دستگاه لووک یا طعم زن، بالابر نمک، بالابر مواد، دستگاه خشک کن سرندی، سرند جلوی دستگاه تفت و دستگاه بسته بندی خشکبار.

ابتدا خشکبار به صورت خام خریداری می شود، برای فرآوری بعد از مرحله پوست کندن محصول وارد دستگاه شورکن می شود و بعد از شور کردن به دستگاه طعم زن انتقال پیدا می کند.

در دستگاه طعم زن دستگاه با افزودنی هایی مانند گلپر، زعفران و … طعم زنی می شود.

سپس مواد طعم دار از طریق بالابر به دستگاه تفت انتقال داده می شود و در نهایت به دستگاه خشک کن سرندی منتقل می شود که با استفاده از هوای داغ خشک می شود.

محصول طعم داده شده از طریق بالابر مواد به دستگاه بسته بندی خشکبار منتقل می شود و آماده عرضه به بازار می شود.

بسته بندی ادویه و خشکبار

بسته بندی در قلب صنعت مدرن بازاریابی و فروش جا دارد، در واقع اولین پله برای فروش و عرضه محصول می باشد.

بسته بندی به علت رعایت نکات بهداشتی و حفاظت از محصول در برابر هر گونه آلودگی انجام می شود.

بسته بندی ادویه و خشکبار به طرق مختلف و در ظرفیت های مختلف صورت می گیرد.

برای بسته بندی می توان از پاکت های سلفونی یا قوطی با جنس های مختلف استفاده کرد.

دستگاه های بسته بندی قابلیت پر کردن محصول در اوزان مختلف را دارند.

در روش ابتدایی خشکبار یا ادویه با استفاده از ترازو وزن شده و به داخل سلفون یا پاکت انتقال پیدا می کند.

یک پله بالاتر از این نوع بسته بندی استفاده از دستگاه پرکن و دوخت حرارتی و دستگاه پلمپ درب دستی می باشد.

در حجم های صنعتی و کارگاهی نیز از دستگاه های اتومات استفاده می شود.

طرح توجیهی و مطالعات مالی فرآوری و بسته بندی خشکبار

ادویه و خشکبار محصولاتی هستند که از حاشیه سود خوبی برخوردار هستند البته به شرط اینکه محصول با کیفیت و با بسته بندی خوب عرضه شود.

مسلما توجیه اقتصادی فرآوری این دو محصول در تیراژ بالاتر بیشتر است و بازگشت سرمایه نیز سریع تر اتفاق می افتد.

جهت ورود به عرصه بسته بندی و فرآوری خشکبار و ادویه هزینه هایی که لازم است به شرح زیر می باشد:

هزینه فراهم کردن مکان که با توجه به حجم تولید و محل احداث متفاوت است.

در کارهای صنعتی یک سوله 700 الی 1000 متر مورد نیاز است.

هزینه خرید مواد اولیه، هزینه پرسنل، هزینه آب، برق، گاز و … را نیز باید در نظر گرفت.

بعد از برآورد کردن همه هزینه ها و سرشکن کردن آنها از سود ناخالص می توان سود خالص را محاسبه نمود.

ارائه پیشنهاد کارشناسان آریا صنعت برای راه اندازی خط فرآوری خشکبار و ادویه:

پیشنهاد ما به شما دوستان عزیز این است که بدون تهیه مطالعات امکان سنجی وارد بازار نشوید.

رقبای خود را در این زمسنه شناسایی کنید و نقاط ضعف و قدرت خود را با برندهای معتبر بسنجید.

در طرح توجیهی که با کمک ماشین ساز تهیه می کنید کلیه شرایط را در نظر بگیرید و سعی کنید هزینه های اولیه را تا جایی که می توانید به حداقل برسانید.

کلیه هزینه ها از قبیل خرید یا اجاره ملک، حقوق پرسنل، آب، برق و گاز، استهلاک ماشین آلات، حمل و تحویل کالا و … را در نظر بگیرید.

خرید ماشین آلات خود را از شرکتی انجام دهید که به شما گارانتی و خدمات پس از فروش در زمان اصولی را بدهد و نکته مهم تر اینکه نصب و راه اندازی ماشین آلات را محل تولید شما انجام دهد.

هنگام خرید ماشین آلات به برند قطعات و متریال به کار برده شده در ساخت دستگاه ها توجه کنید.

هر چه برند قطعات استفاده شده قوی تر باشد استهلاک دستگاه ها پائین تر است.

جهت کسب اطلاعات بیشتر می توانید به صورت 24 ساعته با مشاوران آریا صنعت در ارتباط باشید.

تمامی دستگاه های آریا صنعت دارای گارانتی و خدمات پس از فروش می باشد.

برای مشاهده تمامی دستگاه بسته بندی خشکبار روی این لینک کلیک کنید.