صبحانه، یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی است؛ ولی آماده کردن یک صبحانه مفید برای کودکان چالشی بزرگ محسوب می‌شود. بسیاری از بچه‌ها اصلا در ساعات اولیه‌ی صبح میل به غذا خوردن ندارند. بعضی دیگر هم صبحانه را به شکل معمول آن دوست ندارند.
به عنوان پدر و مادر کودک، شما وظیفه دارید که صبحانه‌ی مورد علاقه‌ی فرزندتان را پیدا کنید تا او روزش را پر انرژی شروع کند. توجه داشته باشید که اگر او را مجبور کنید صبحانه‌ای که دوست ندارد بخورد، او یا از خوردن امتناع می‌کند و گرسنه می‌ماند، یا با اکراه چند لقمه می‌خورد؛ ولی تمام روز اعصابش خرد است.
در ادامه‌ی مقاله با ما همراه باشید تا دستور پخت چند صبحانه مفید برای کودکان را به شما معرفی کنیم:
پنکیک با شکلات یا میوه
پنکیک یک صبحانه‌ی ساده و در عین حال بسیار خوشمزه است که کودکان را خیلی جذب می‌کند. برای پخت پنکیک برای دو نفر به مواد زیر نیاز دارید:
- یک لیوان آرد
- یک لیوان شیر
- سه قاشق روغن
- سه قاشق شکر
- یک عدد تخم مرغ
- کمی وانیل یا دارچین برای عطر و طعم
ابتدا تخم مرغ، روغن، شکر و وانیل را با همزن مخوط کنید تا مایع یکدست شود. سپس آرد و شیر را کم‌کم به مخلوط اضافه کنید و با همزن، هم بزنید. یک ماهیتابه را روی شعله‌ی ملایم بگذارید تا داغ شود. اگر ماهیتابه نچسب است، اصلا نیازی نیست که کف آن را چرب کنید.
وقتی ماهیتابه داغ شد، یک ملاقه از مخلوط را توی آن بریزید. صبر کنید تا تمام سطح آن پر از حباب شود. سپس آن را برگردانید تا طلایی شود. پنکیک شما آماده است. می‌توانید آن را بنا به سلیقه‌ی فرزندتان با شیره‌ی انگور، عسل یا شکلات سرو کنید. حتی می‌توانید از موز یا توت‌فرنگی هم برای تزیین آن استفاده کنید.
ساندویچ کره‌ی بادام زمینی و موز
اگر فرندتان به بادام زمینی حساسیت ندارد و طعم آن را می‌پسندد، این ساندویچ یک انتخاب بسیار مناسب برای اوست. برای آماده کردن این صبحانه‌ی ساده، به سه ماده‌ی زیر احتیاج دارید:
- یک عدد موز
- کره‌ی بادام زمینی
- چند عدد نان اسنک
یک ماهیتابه‌ی نچسب را روی شعله‌ی ملایم داغ کنید. سپس نان اسنک را درون ماهیتابه قرار دهید تا کمی طلایی و ترد شود. نان را برگردانید تا طرف دیگر آن هم تست شود. اگر تستر دارید می‌توانید از آن استفاده کنید. وقتی نان‌ها آماده شد، روی آن‌ها کره‌ی بادام زمینی بمالید و موزهای حلقه شده را روی آن بگذارید.
این ساندویچ را هم می‌توانید به عنوان صبحانه به فرزندتان بدهید و هم به عنوان تغذیه در کیف او بگذارید تا در مدرسه نوش جان کند.
رولت تخم‌مرغ و سبزیجات
اگر فرزندتان از مزه‌ی معمولی تخم مرغ نیمرو خوشش نمی‌آید، این دستور پخت عالی با تخم مرغ را امتحان کنید. احتمالش خیلی زیاد است که کودک سر شوق بیاید. ابتدا مواد زیر را تهیه کنید:
- دو عدد تخم مرغ
- قارچ
- فلفل دلمه‌ای
- هویج، کلم بروکلی یا هر سبزیجات دیگری کودک دوست دارد
- روغن
- کمی پنیر پیتزا (دلخواه)
- نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواه
ابتدا روغن را در در ماهیتابه داغ کنید. سپس سبزیجات خرد شده را درون روغن ریخته و با نمک و فلفل مزه دار کنید. سبزیجات را تفت دهید تا کاملا بپزند. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و با کمی نمک هم بزنید.
سپس مخلوط را درون یک ماهیتابه‌ی داغ بریزید. وقتی یک طرف آن پخت، آن را برگردانید. سبزیجات پخته شده را با کمی پنیر پیتزا روی تخم مرغ بریزید و تخم مرغ را آرام دور سبزیجات بپیچید. بگذارید رولت کمی بیشتر روی شعله بماند تا پنیر آب شود. صبحانه‌ی لذیذ و مقوی شما آماده است.
ماست و میوه
اگر فرزندتان اهل شیر خوردن نیست، می‌توانید از ماست به عنوان جایگزین استفاده کنید. برای مزه‌دار کردن ماست، می‌توانید از انواع میوه‌ها استفاده کنید. مواد زیر را برای آماده کردن این صبحانه، تهیه کنید:
- یک کاسه ماست که ترجیحا ترش نباشد
- یک یا چند میوه‌ی مورد علاقه‌ی کودک مثل: موز، توت فرنگی، سیب یا هلو
میوه‌ی مورد علاقه‌تان را خرد، پوره یا رنده کرده و با یک کاسه ماست مخلوط کنید. به همین راحتی! این یک صبحانه‌ی مقوی و سالم است که اکثر بچه‌ها آن را می‌پسندند.
بیشتر بخوانید: 11 راه‌حل برای رفع بدغذایی در کودکان
نان تست فرانسوی
این صبحانه برای کودکانی که طعم شیرین را می‌پسندند، انتخاب خیلی خوبی است. ابتدا مواد زیر را تهیه کنید:
- چند عدد نان اسنک
- یک تخم مرغ
- نصف لیوان شیر
- شکر و وانیل به مقدار کافی
ابتدا تخم مرغ، شیر، شکر و وانیل را در یک ظرف با هم مخلوط کنید. کناره‌های نان اسنک را ببرید و آن را 30 ثانیه درون مخلوط بغلتانید. کف ماهیتابه را چرب کرده و آن را روی شعله‌ی ملایم قرار دهید. نان آغشته به مخلوط را درون ماهیتابه بگذارید و صبر کنید تا طلایی شود. مراقب زمان باشید؛ زیرا این غذا خیلی سریع می‌سوزد.
زمانی که هر دو طرف نان طلایی شد، می‌توانید آن را با کمی پودر دارچین یا تکه‌های میوه تزیین کنید. فرزندتان حتما این صبحانه را دوست خواهد داشت.
سخن پایانی
هر کودک سلیقه‌ای دارد. خیلی از بچه‌ها از صبحانه‌ها معمول مثل نان و پنیر یا کره و مربا بدشان می‌آید. کمی حوصله به خرج دهید تا صبحانه مورد علاقه‌ی او را پیدا کنید. حتی گاهی اضافه‌ی شام شب قبل، گزینه‌ی خیلی مناسبی برای صبحانه‌ی این کودکان است.
هیچوقت کودک را مجبور به خوردن چیزی نکنید. این کار روز او را خراب می‌کند. آماده کردن یک صبحانه مفید برای کودکان، زیاد هم کار سختی نیست. غذاهای مختلف را امتحان کنید. مطمئن باشید که بالاخره صبحانه‌ی مورد علاقه‌ی فرزندتان را پیدا می‌کنید.
همین حالا نظر خود را با دیگران به اشتراک بذارید: کلیک کنید