بیسکویت غذایی است که معمولا با آرد خمیر مایه و یا بدون مخمر به همراه چربی، شکر و نمک درست می‌شود. بر اساس تجارب و مطالعات انجام شده، اکثر والدین از بیسکویت به عنوان یک وعده غذایی برای نوزادان خود استفاده می‌کنند.
اما سوال مهمی که در اینجا مطرح است، آیا بیسکویت واقعا غذایی سالم و ایمن برای نوزادان است؟ برای دانستن این موضوع مهم، پیشنهاد می‌کنم که ما را در ادامه این مقاله همراهی کنید.
آیا نوزادان می‌توانند بیسکویت بخورند؟
والدین باید از دادن میان وعده مانند بیسکویت به نوزادان خود اجتناب کنند، زیرا بیسکویت غذای سالمی برای نوزادان نیست. توصیه می‌شود که از غذاهای سالم مانند انواع میوه‌ها و سبزیجات برای نوزادان استفاده شود.
اما استثناء هم وجود دارد، زمانیکه نوزاد به سن شش ماهگی رسید، به دلیل درآوردن دندان، می‌توان جهت جلوگیری از جویدن اشیاء به نوزاد بیسکویت داد. زیرا جویدن یه سطح سفت، می‌تواند باعث کاهش درد دندان در نوزاد شود.
بیشتر بدانید: 5 دلیل مهمی که قهوه برای کودکان ضرر دارد
چرا نوزادان نباید از بیسکویت استفاده کنند
نوزادانی که کمتر از 24 ماه سن دارند، شکر تصفیه شده برای آنها مانند سم می‌ماند و سلامتی آنها را به خطر خواهد انداخت. همچنین نمک نیز نباید به نوزدان زیر 12 ماه داد، زیرا نوزاد فقط در طول روز به 0.4 گرم سدیم نیاز دارد، که این مقدار را می‌تواند از شیر مادر دریافت کند.
مواد افزودنی که در بیسکویت‌ها استفاده می‌شود، نیز برای سیستم گوارشی نوزاد خطرناک است. این مواد افزودنی همچنین می‌تواند باعث ایجاد حساسیت در نوزاد شود.
به همین منظور توصیه می‌گردد که اگر می‌خواهید از بیسکویت به عنوان یک وعده غذایی استفاده کنید، بهتر است تا آن را در خانه تهیه کنید.
از اینرو ما طرز تهیه سه نوع بیسکویت خوشمزه را در ادامه این مقاله به شما آموزش خواهیم داد.
دستور العمل‌های بیسکویت خانگی برای نوزادان و کودکان نوپا
بیسکویت سبوس دار
مواد لازم:
- 1 فنجان آرد گندم
- پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- 1/2 فنجان کره (ذوب شده)
- 1/2 فنجان سبوس پودر شده
- 1/4 قاشق چایخوری پودر هل
- 2 قاشق غذاخوری شیرخشک
- 1 قاشق غذا خوری شکر قهوه‌ایی
طرز تهیه:
فر را با دمای 338 درجه فارنهایت (170 درجه سانتی گراد) گرم کنید. سینی فر را با مقداری کره آب شده چرب کنید.
آرد گندم و پکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس پودر هل، شکر و شیر خشک را به آن اضافه کنید. مواد اضافه شده تا جایی که مواد کاملا با هم مخلوط شوند، باید با یکدیگر مخلوط کنید.
سپس خمیر را به گلوله‌های کوچک تقسیم کنید و هر گلوله را با کف دست صاف کنید، تا به شکل بیسکویت درآید. همه بیسکویت‌ها را داخل فر قرار داده و آن را به مدت 20 دقیقه و تا زمانیکه بیسکویت‌ها کاملا قهوه‌ایی شوند، بپزید.
بیسکویت جو دوسر
مواد لازم:
- آرد گندم 75 گرم
- جو دو سر 75 گرم
- کره آب شده 75 گرم
- پکینگ پودر 50 گرم
- 2 قاشق غذاخوری شیر خشک
- شکر قهوه‌ایی 75 گرم
- 2 قاشق غذا خوری بادام، بادام هندی و گردو ریز شده
طرز تهیه:
فر را با دمای 356 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی پوشش دهید و سپس با کمی کره آب شده سینی را چرب کنید.
آرد گندم، پکینگ پودر، جوی دوسر و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس شیر را به آن اضافه کرده و مجددا مواد را کاملا با یکدیگر مخلوط کنید.
مخلوط تهیه شده را بر روی سینی فر به شکل بیسکوئیت گذاشته و به مدت 15 دقیقه یعنی تا زمانی که بیسکویت‌ها کاملا طلایی شوند، بپزید.
بیسکویت کنجدی
مواد لازم:
- آرد گندم 4 فنجان
- شکر قهوه‌ایی 1/2 فنجان
- پکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری
- پودر هل 2 قاشق غذاخوری
- دانه کنجد بو داده 2 قاشق غذاخوری
- کره آب شده 1/2 فنجان
- شیر 1/2 فنجان
طرز تهیه:
فر را با دمای 320 درجه فارنهایت (160 درجه سانتیگراد) گرم کنید. سینی فر را با استفاده از کره آب شده چرب کنید. سپس آرد گندم، شکر، پکینگ پودر و پودر کنجد را کاملا با یکدیگر مخلوط کرده، سپس شیر را به آن اضافه کرده و مجددا شیر را با مواد کاملا مخلوط کنید.
مواد تهیه شده را به شکل بیسکویت درآورده و به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید، تا بیسکویت‌ها کاملا طلایی شوند.
سخن نهایی
تا جاییکه می‌توانید از بیسکویت‌های صنعتی برای غذای اصلی نوزاد استفاده نکنید. اما اگر می‌خواهید تا از بیسکویت استفاده کنید، شما می‌توانید با تهیه این سه بیسکویت خوشمزه که بسیار مغذی بوده و سرشار از مواد معدنی هستند، برای نوزاد خود یک میان وعده سالم تهیه کنید.
همین حالا نظر خود را با دیگران به اشتراک بذارید: کلیک کنید