رازیانه یک گیاه معطر دارویی از خانواده هویج است. از تمام قسمت‌های این گیاه مانند برگ، پیاز و شاخه آن می‌توان استفاده کرد. همچنین بذر گیاه رازیانه، در آشپزی و محصولات دارویی کاربرد بسیاری دارد.
رازیانه برای درمان بسیاری از بیماری‌های گوارشی و تنفسی مورد استفاده قرار گرفته است. این گیاه باعث بهبود هضم غذا، افزایش ایمنی بدن و مبارزه با انواع عفونت‌ها بوده و می‌تواند به عنوان دانه‌ایی مفید به رژیم غذایی کودک اضافه گردد.
از چه زمانی می‌توان به کودکان رازیانه داد؟
شما می‌توانید از دانه‌های رازیانه به عنوان یک ماده طعم دهنده، همانند سایر مواد غذایی جامد از شش ماهگی به کودکان آن را بدهید.
ابتدا برای اینکه کودک با طعم و مزه رازیانه آشنا شود، برای شروع یک یا دو قاشق چای خوری به غذاهایی مانند سوپ و یا فرنی اضافه کنید.
همچنین می‌توانید در طول روز به کودک خود چای رازیانه دهید. آنها می‌توانند در طول روز نصف فنجان چای رازیانه را در چندین وعده مصرف کنند.
ارزش غذایی دانه‌های رازیانه
دانه‌های رازیانه می‌تواند علاوه بر اینکه به غذا طعم دلنشینی دهند، همچنین دارای ویتامین‌های دیگری مانند A، C، B6، روی، سدیم، فسفر و پروتئین نیز هستند.
مهمترین مواد مغذی موجود در رازیانه
- فیبر
- آهن
- منیزیم
- پتاسیم
مهمترین فواید استفاده از رازیانه در کودکان
به هضم غذا کمک می‌کند
آب دانه رازیانه که می‌تواند به صورت چای و یا روغن استفاده شود و به تحریک و هضم غذا کمک کند.
بیشتر بدانید: 5 دلیلی مهمی که قهوه برای کودکان ضرر دارد
به یبوست کمک می‌کند
دانه‌های رازیانه باعث تحریک معده شده و به بهبود یبوست کمک می‌کند.
علائم کولیک را برطرف می‌کند
روغن دانه رازیانه باعث کاهش علائم قولنج می‌شود. با این حال، روغن رازیانه ممکن است ترکیباتی مانند استراگل داشته باشد، که برای سلامتی کودک نامناسب است. قبل از اینکه بخواهید به کودک خود روغن دانه رازیانه دهید، حتما با پزشک صحبت کنید.
باعث تسکین سرفه می‌شود
آب رازیانه و یا چای آن می‌تواند به عنوان یک داروی خانگی باعث کاهش بیماری‌های تنفسی مانند سرفه و برونشیت شود.
موارد احتیاطی که باید از دادن دانه رازیانه به کودکان خودداری کرد
اگر کودک بعد از خوردن رازیانه به هر شکلی حساسیت نشان داد ، از دادن آن جلوگیری کنید.
بعضی از کودکان ممکن است که به رازیانه آلرژی داشته باشند. آنها ممکن است دچار برخی علائمی مانند کهیر، تورم دهان، خارش، استفراغ و اسهال شوند.
بیشتر بدانید: آیا کودک نوپا می تواند از شیر سویا استفاده کند؟
اگر کودکی به برخی سبزیجات مانند جعفری، هویج، کرفس و غیره آلرژی داشته باشد، احتمال اینکه به رازیانه نیز واکنش نشان دهد، وجود دارد.
اگر کودک شما از دارو استفاده می‌کند، ممکن است رازیانه برای او مشکل ساز شود. به همین دلیل بهتر است که از پزشک متخصص مشورت بگیرید.
دو نوع دستورالعمل مفید برای مصرف دانه رازیانه
رازیانه خیس کرده
مواد لازم:
- 1 فنجان آب
- یک قاشق غذا خوری دانه رازیانه
طرز تهیه:
یک قاشق غذاخوری دانه رازیانه را در یک فنجان آب به مدت یک روز در یخچال قرار دهید، تا دانه‌های رازیانه به خوبی خیس بخورند. سپس روزی یک قاشق چای خوری به کودک خود از این دانه دهید.
دمنوش رازیانه
مواد لازم
- یک فنجان آب
- پودر دانه رازیانه یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا آب را بگذارید تا کاملا بجوشد، سپس دانه‌های رازیانه را به آن اضافه کنید. بعد از 20 دقیقه چای رازیانه آماده سرو برای فرزند دلبندتان است.
سخن نهایی
رازیانه ادویه‌ایی معطر و خوش طعم بوده و برای سلامتی بسیار مفید است. این دانه حلال مشکلات گوارشی به ویژه برای کودکان است. شما می‌توانید در وعده‌های غذایی و یا در چای و دمنوشی که هر روز مصرف کنید، از این دانه استفاده کنید.
همین حالا نظر خود را با دیگران به اشتراک بذارید: کلیک کنید